Origine: Italia

Ingredienti: Aneto, scorza di limone, finocchietto, aglio, erba cipollina, pepe bianco, sale marino, zenzero, menta.

Nata dai pescatori spagnoli e poi in seguito modificata dalle diverse influenze culturali del bacino del Mediterraneo, questa miscela di spezie esalta soprattutto pesce alla griglia o marinato. Il sapore leggermente piccante è gradevole e stimola piacevolmente l'appetito.

In Cucina: Questa miscela per pesce alla griglia è perfetta anche per insalate di mare e pesci di acqua dolce, specialmente la trota.