Il cumino in polvere ha proprietà carminative e digestive ed è un buon rimedio naturale contro gonfiori e coliche addominali. Dal sapore distintivo e facilmente riconoscibile, il cumino è leggermente acidulo e amaro, rilasciando un sapore caldo e vagamente dolce.

In Cucina: Ideale negli stufati di manzo e da provare in un'insalata di agrumi. Nella cucina indiana, il cumino in polvere è onnipresente, utilizzato sia nelle miscele di spezie, come il garam masala, sia da solo per insaporire curry, dhal, e altri piatti vegetariani. Il suo aroma intenso è capace di elevare semplici legumi e verdure a piatti ricchi di sfumature e profondamente soddisfacenti. Nella cucina mediorientale, il cumino gioca un ruolo essenziale in ricette come il falafel e l'hummus. Anche nel chili con carne, tipico della cucina tex-mex, il cumino è un ingrediente chiave, contribuendo a definire il caratteristico profilo aromatico del piatto.

Origine: Siria

Peso: 50 g