Origine: Indonesia

La China Corteccia è una spezia affascinante, nota per le sue proprietà aromatiche e medicinali, che viene principalmente utilizzata in cucina per il suo sapore amaro e ricco.

La corteccia della pianta di china è ideale per infusi e tè, dove aggiunge una profondità unica e un gusto leggermente amaro che ben si abbina a piatti speziati, salse e preparazioni di carne.

È anche un ingrediente tradizionale per la preparazione di bevande toniche, grazie alle sue proprietà stimolanti e digestive. Sebbene il suo impiego culinario sia predominante, la China Corteccia viene anche utilizzata nelle botaniche per gin, dove il suo sapore amaro contribuisce a creare un profilo aromatico complesso e intrigante. 

In Mixology: Ideale per preparazioni alcoliche bitter. Si sposa perfettamente anche con liquori dolci e con il cioccolato. 

Peso: 36 g