Originario dell'Asia del Sud e coltivato nell'antica Cina e in India, lo zenzero è stata la prima spezia importata in Europa. L'aroma si ottiene dai rizomi che vengono venduti freschi o essiccati, macinati o canditi. Ha la capacità di combattere gli stati di nausea e vomito, è n potente antidolorifico in grado di alleviare i dolori reumatici, contrasta il raffreddore ed è un valido supporto nel mal di testa. Il sapore è forte e piccante , quello in polvere ha un aroma più pungente di quello essiccato.

In Cucina: Si usa intero nelle salamoie, macinato nei piatti di carne e su piatti alla griglia di carne o di pesce. Lo zenzero in polvere viene usato per aromatizzare budini, pane, biscotti e altri dolci.

Origine: Nigeria

Peso: 40 g